Le sirop d'érable au Québec

- On peut lire dans les cicatrices, sur l'arbre, l'histoire de l'arbre.
- Absolument.
- IcitteIcite / icitte : Variante informelle du mot « ici ». Ce mot trouve son origine dans le vieux français, il permet de désigner l'endroit où nous sommes. Ex. :…, y'a une ligne, on voit qu'il y a une ligne droite.
- Dans les cicatrices de l'homme, on peut lire son histoire aussi.
- Dans les cicatrices d'un peuple ?
- Voilà, voilà.
- L'histoire ? C'est-tuTu : en québécois, le « tu » est le pronom de la deuxième personne du singulier, comme dans le français académique. Mais parfois, le mot tu est utilisé pour… ça, une suite de cicatrices ?
- C'est pas moi qui le dis, c'est un jeune.

- BinBen | bin : C'est un petit mot très utilisé au Québec et qui ponctue les phrases. Il s'agit d'une déformation du mot « bien ». Ex. : C'est pas bin beau ce que…, une journée d'entailles, ça commence souvent que on se lève super tôt, on mange un bon déjeunerDéjeuner : Le déjeuner au Québec, c'est le premier repas de la journée que l'on mange le matin juste après le réveil (on appelle ce repas le « petit déjeuner »… qui va nous tenir, pis on se… Ça se fait en plusieurs étapes.

- Quand on a bâti la cabaneCabane à sucre : La cabane à sucre est une bâtisse, généralement située au milieu d'une érablière (lieu où l'on récolte la sève des érables pour en faire du…, il avait 4 ans. Ça fait 33 ans qu'on fait du sucre, lui connait l'érablière mieux que moi, il connait chaque arbre un par un, il pourrait lui donner presque un nom. TséT'sais - Tsé : Voici une spécificité linguistique bien québécoise. T'sais est un tic de langage très répandu au Québec. C'est la contraction de « tu sais » ; il….

- Je le sais lequel qui coule, je sais lequel qui coule pas.

- Longtemps, on s'est faiteFaite : Parfois, dans le langage oral québécois, on ajoute une syllabe à la fin du mot pour faire entendre la voyelle muette. C'est le cas de « fait », qui,… dire qu'on parlait mal au Québec. Pis, le rapport qu'on a avec notre langue, il continue d'être ambigu, tséT'sais - Tsé : Voici une spécificité linguistique bien québécoise. T'sais est un tic de langage très répandu au Québec. C'est la contraction de « tu sais » ; il…. Parce que le jour où tu dis à un peuple qu'il parle mal, mais c'est que tu l'invites poliment à fermer sa gueule.

- J'ai pas été à l'école bien bien longtemps, icitteIcite / icitte : Variante informelle du mot « ici ». Ce mot trouve son origine dans le vieux français, il permet de désigner l'endroit où nous sommes. Ex. :…, j'ai tout l'temps ét' habitué à travailler, faqueFaque : Déformation de l'expression québécoise « fait que ». Ce terme est très utilisé au Québec, il est synonyme de « donc », « en fait » ou « du coup ». Il…… C'est sûr, quand je revenais de l'école… Même que j'étais à l'école des fois pisPis : Ce mot est extrêmement utilisé à l'oral par les Québécois. Le mot « pis » est simplement une contraction du mot « puis ». Sa signification est donc proche… j'voyais qu'il faisait beau, qu'il faisait chaud pisPis : Ce mot est extrêmement utilisé à l'oral par les Québécois. Le mot « pis » est simplement une contraction du mot « puis ». Sa signification est donc proche… tséT'sais - Tsé : Voici une spécificité linguistique bien québécoise. T'sais est un tic de langage très répandu au Québec. C'est la contraction de « tu sais » ; il…, j'voyais la neige fondre dehors fait queFait que : C'est un élément de langage très utilisé dont la signification se rapproche de « bref », « en fait » ou « donc ». L'expression vient de « ce qui fait… je savais que ça coulait à la cabaneCabane à sucre : La cabane à sucre est une bâtisse, généralement située au milieu d'une érablière (lieu où l'on récolte la sève des érables pour en faire du… pisPis : Ce mot est extrêmement utilisé à l'oral par les Québécois. Le mot « pis » est simplement une contraction du mot « puis ». Sa signification est donc proche… quand je revenais, bin là, fallait que ma mère soit dans la maison pour qu'elle aille me porter à la cabane.

- Le territoire pour faire tes sucres, tes sucres à toi, le territoire faut qu'il t'appartienne, faut que tu sois chez vousChez vous : Désigne la maison, le domicile, le lieu d'habitation d'une personne. Il s'utilise aussi bien au pluriel qu'au singulier : on peut dire qu'on va chez…. Faut être chez soi pour dire welcome. Pour accueillir le monde, faut être chez soi.

- Moi, j'emploie le siropLe sirop d'érable est une des spécialités culinaires du Canada. On le retrouve sous toutes ses formes dans la gastronomie québécoise. Il peut accompagner toutes… qu'on fait parce que il a une trop grande valeur pour être vendu, fait que je le partage avec ceux qui viennent le faire avec nous.